Glukosrevolutionen

🍦GLUKOSREVOLUTIONEN🍦

Jessie Inchauspé är biokemist, och under en anställning hos 23andMe fick hon och hennes kollegor bära en kontinuerlig glukosmätare. Vad hon upptäckte i samband med detta var att hon ofta kände sig trött och håglös efter höga glukostoppar. Hon tyckte detta var intressant, hade trott att endast diabetiker mådde dåligt av sånt, så hon läste sig igenom forskningen på området (Spoiler alert: det mesta är gjort på just diabetiker), och fortsatte experimentera på sig själv. 

Genom dessa efterforskningar kon hon fram till vissa principer vilka hon, i sin bok, har översatt till tio knep för de av oss som vill hålla våra blodsockernivåer så jämna som möjligt. Till exempel:

- Att byta ut sin söta frukost (inklusive smoothien) mot en salt.
- Att röra sig efter maten.
- Att äta sin mat i bestämd ordning.
- Att äta grönt före maten.
- Att ta ett glas vinäger utspätt i vatten innan maten.

m.fl.

Den här boken har jag sett fram emot hur länge som helst. Jag hade redan varit inne och snokat på Inchauspés mäkta populära instagram, och blivit förförd av hennes till synes enkla råd. Och många råd planerar jag att följa i den mån det går. Kanske framförallt införa det gröna före maten för mina barns skull, en av dem har stort behov av stabilitet vad gäller maten. Och gå ut och gå med hunden efter middagen.

Boken är också lättläst, jag slukade den på ett dygn, och innehåller en hel del förslag på måltider man kan ersätta sina snacks med, och frukosten o.s.v. Jag blir lite tveksam dock, när hon skriver att rådet att minska kolesterolrik mat är baserat på förlegad vetenskap. När hon dessutom säger att allt socker är socker och att man ska skära ner på frukt samt att honung (som har kända antivirala egenskaper) inte är värt att äta, låter hon mer och mer som motståndare till vegetarisk kost, som vill skifta fokus från kolesterolet till sockret, vilket inte helt är i linje med den vetenskap som finns.

En annan sak jag tänkte på under läsningen, är att en del av råden låter lite "ortorektiska". Inchauspé är noga med att ha en tillåtande attityd jämtemot läsaren och skriver gång på gång att man ska följa råden när det går och inte annars, vilket jag verkligen uppskattar. Men jag kan ändå se framför mig att någon med en dragning åt ätstörningshållet skulle ta till sig t.ex. det här med att göra 30 knäböj efter snacksen och följa det slaviskt.

Samtidigt kan man inte alltid skriva med hela världens problematik i bakhuvudet. Ibland får det vara så att man riskerar att trigga någon läsare, men hur ska man undvika detta helt? För oss som inte har ätstörningar innehåller boken massor av nyttiga och praktiska tips som kanske kan hjälpa oss att må bättre, få färre humörsvägningar, ha mindre sug efter sötsaker, och vara mindre hangry. Och det är ju inte fel!

Titel: Glukosrevolutionen
Författare: Jessie Inchauspé
Förlag: Yourlife books

#glukosrevolutionen

#glucosegoddess
#glucoserevolution
#jessieinchauspé
#yourlifebooks

#dietbok
#dietböcker
#böckeromkost
#kosthandbok
#självhjälp

#instagramläser
#bokälskare
#bokkärlek
#bokfotografi
#bookphotography
#recensioner
#älskaböcker
#bokhyllor
#läsare
#bookoholic
#lästips
#böcker