Hälsomat

 HÄLSOMAT av Madelene Lennartsson

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

@cleanlifestyle.se drabbades av ulcerös kolit tidigt i livet. Hon blev medicinerad och fick leva med många otrevliga skov som påverkade hennes livsstil väldigt negativt. Efter att ha läst om periodisk fasta, 13 år efter diagnos, blev hon intresserad av kost och testade att lägga om helt. Tack vare detta fick hon ner sin inflammation till normalvärden och sedan dess använder hon sig av sin s.k. "gröna kur" så fort hon känner minsta obalans i magen.

Här har vi en riktigt fin och inspirerade kokbok som bjuder på recept ur "den gröna kuren". Det är mat utan animalier, socker och gluten och fullspäckad med grönsaker, nötter, frön och gryn. 

Några exempel som jag allra mest längtar efter att få laga (efter min pågående rawfood-månad):

- Chiabröd
- Sötpotatisvåfflor
- Blåbärspannkaka
- Nötost (ska jag göra nu)
- Quinoasallad med havretortillas och butternutröra
- Mototsbacon
- Pulled portabello med svarta bönor och haricots verts
- Hasselnötsglass med banan (kan jag också göra nu)

Jag kommer inte att kunna äta 100% rawfood för evigt, det är en kur jag går nu bl.a. för att min man ska bli fri från sin post-covid, men den maten som presenteras i denna kokbok är sånt jag skulle kunna leva på i fortsättningen och verkligen se fram emot på köpet! Åtminstone om maten smakar så gott som bilderna får det att se ut...

Uppdaterar er på stories när den tiden kommer!

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿