Vardagsvego

 VARDAGSVEGO av Maria Zihammou

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

Här har vi en kokbok som vi använt jättemycket de senaste veckorna.

Maria Zihammou har hittat fyra kategorier som gör vegoköket så enkelt som möjligt: snabba recept, enkla recept (med färre än 5 ingredienser), budgetrecept och allt-i.ett-recept. 

I familjen har vi gjort följande:

- Marockansk sallad med granatäpplesirad (ej budget) och mynta (god lunch till mig och mannen)
- Bönor med tomat och nachos (bytte ut krossad tomat mot rester av salsaburkar)
- Ugnsbakad lök (med maaaassssor av smör, såå gott, men mådde inte jättebra efteråt då man slevat rester av det smälta smöret över all mat vi åt till)
- Majsbiffar med asiatisk sojadipp (goda, dippen sparades till de över 14 i familjen pga chili)
- Kikärtsgryta (smakade som något vi brukar laga)
- Spagetti med rostad majs och parmesan (vi vuxna skulle egentligen äta annat men föll för denna rätt och åt med barnen)
- Linser med Soffritto (smakade också som något vi brukar laga)
- Ugnsrostad potatis med fetaostdipp (som tillagas på första bilden, gott!)
- Grekisk paprikapaj (barnens absoluta favorit men de skrapade bort paprikan 😂 )
- Pastagratäng med paprika, oregano och oliver (helt ok)

Ja, många rätter hann det bli och många blev favoriter. Bläddra för bilder för de jag hann fota innan de slukades upp...

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

#vardagsvego #mariazihammou #stefanedetoft #semicförlag #semic